撈出泡在水里防止氧化的茄塊，油炸出鍋，香料在底油里過(guò)了一遍再下入茄塊，加調(diào)料激發(fā)炸茄塊的香味，大火傳遞的熱度將料汁都裹滿了茄子，茄子表面甚至有種在燒烤的感覺(jué)，點(diǎn)點(diǎn)醬汁嗶啵嗶啵的咕嘟著。
風(fēng)味茄塊，出鍋！
青椒斜切、雞蛋打散快速在油鍋里定型備用，不洗鍋先爆青椒再下定型好的雞蛋塊，黃澄澄的雞蛋塊略微膨脹，和均勻的青椒搭配在一起，叫人看了就食指大動(dòng)。
大白菜菜梗切成了菱形，葉子隨手撕碎，熱油后下蒜瓣干蔥頭，香味一起來(lái)先下菜梗翻炒到變軟了一點(diǎn)后下葉子，從梗到葉都酸溜溜帶點(diǎn)菜本身的鮮甜。
完美的一盤醋溜白菜出鍋！
光是聞著，都覺(jué)得口水要從舌頭根部分泌出來(lái)。
由于時(shí)間上搭配得好，現(xiàn)在也不是冬天，那菜都保持著剛出鍋的賣相。
有老師已經(jīng)被香味吸引靠近了后廚，桌上三大盤熱氣騰騰的菜，叫人看了就食指大動(dòng)。
她咽了一口口水才問(wèn)?！澳闶钦l(shuí)啊，怎么是你在做飯?！?/p>
唐粥轉(zhuǎn)過(guò)臉來(lái)，臉上戴著口罩，頭上也是高高的廚師帽子，瞧著就干干凈凈。
他提高了點(diǎn)音量：“大家好我是唐粥，我是新來(lái)的廚子，這就剩下一個(gè)湯了，麻煩姐姐們互相通知下開飯啦?！?/p>
哦哦，看來(lái)這是新來(lái)的廚子，聲音聽(tīng)著還蠻嫩，一口姐姐叫得她心花怒放。
不一會(huì)，方不為也來(lái)了，他剛才順路去打了食堂的梅菜扣肉，花足了票買了好幾人的量，這是打算用點(diǎn)葷菜堵住嘴說(shuō)點(diǎn)好聽(tīng)的。
結(jié)果一放下飯盒子，感覺(jué)還不如幾個(gè)素菜賣相好。
唐粥也把疙瘩絲肉絲湯端上來(lái)了。
“吃飯吃飯，都看餓了?！备等缫鉂M意的聞著空氣中的氣味，看著做了一頓飯卻比之前更干凈的灶臺(tái)，招呼大家都去拿自己的碗筷。
所有人一落座，竟然有十一個(gè)人。
本來(lái)一般吃飯的就如意和四個(gè)單身老師，更多人情愿要了菜回家煮點(diǎn)面也不是很想吃原來(lái)那個(gè)廚子的飯。
這下香味卻把她們也留下了。
“來(lái)來(lái)小唐，你也坐下?！比缫庾屘浦嘧晕医榻B一下。
其他人已經(jīng)眼神盯菜了。
好在唐粥只說(shuō)了一句話。
“大家好我叫唐粥今年十八歲，我爺爺說(shuō)一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，這是我名字的由來(lái)，希望以后能和大家好好相處，對(duì)我烹飪的食物有什么意見(jiàn)大家也盡管提，我是聽(tīng)勸的人?！?/p>
說(shuō)完就看了看傅如意?！拔艺f(shuō)好了?！?/p>
額。
這自我介紹確實(shí)讓人印象深刻。
如意點(diǎn)點(diǎn)頭，唐粥才坐下來(lái)。
見(jiàn)大家都看著菜，傅如意也不多說(shuō)直接招呼大家動(dòng)筷子。
隨后她自己也伸出筷子吃了一片醋溜白菜——
頃刻、一股酸味在口中炸開，隨后就被鮮美的菜汁沖淡，沒(méi)有那種叫人瞇眼的酸度，只有開胃的效果，
而且丟了點(diǎn)干辣椒爆香后還帶著一絲絲的辣味，更添加了口味上的豐富程度。
有個(gè)老師的孩子也留下來(lái)吃飯，平日里對(duì)白菜是不屑一顧的，此刻卻覺(jué)得美味非常，那點(diǎn)爆香的辣椒一點(diǎn)都不讓人覺(jué)得辣口，那孩子扒拉了好幾口，半碗飯就下去了，還偷偷說(shuō)太好吃啦以后天天想吃白菜。
有人隨口問(wèn)了一下這個(gè)菜怎么做得那么鮮靈。
唐粥咽下嘴的飯，認(rèn)真回應(yīng)：先下梗后下葉子，也最大程度保證了葉子不會(huì)被煮到發(fā)黃發(fā)蔫，
這人心道，真是字面意義上的“炒菜”，而不是廚藝不精的人那種水水的“煮”式炒菜。
只這一手，唐粥已經(jīng)在傅如意和大家的心中已經(jīng)合格了。
之后的青椒炒蛋同樣吸人，青椒不是很辣的那種，和雞蛋搭配起來(lái)卻有種醇厚和清爽兩種口感相輔相成的感覺(jué)，一口下去就迫不及待再塞入一口飯。
風(fēng)味茄子口感豐富，咬下去甚至有種吃肉的感覺(jué)，榨菜肉絲湯里的肉絲真成絲了，刀工不是一般的好，二兩肉切出來(lái)跟疙瘩絲混一起看著分量很足好像很多肉一樣。
由于疙瘩絲表面纖維感重的部位被摘取出去沒(méi)有一起烹飪，只用里面最脆的一部分，還清洗過(guò)，所以它不會(huì)太咸，
煮成湯后整體喝起來(lái)是微微的肉味和咸味，不會(huì)寡淡也不會(huì)奪走了其他菜的主場(chǎng)。
也就十來(lái)分鐘后，所有人把米飯吃了個(gè)一干二凈，最后更是菜汁都沒(méi)被放過(guò)。
大家打了個(gè)嗝，齊刷刷看著年齡不大的唐粥，眼神里透露出勢(shì)在必得。
這手藝絕！
所長(zhǎng)你一定要把他留下來(lái)??！
方不為老神在在的嘬了一下牙花子：“唉，小唐手藝好天賦高，還乖巧懂禮貌講衛(wèi)生，我原本答應(yīng)了他去一食堂的，那六十五的主廚工資才配得上他，
結(jié)果這孩子就因?yàn)楸魂惷也?，耿直的回了人家一句，就被針?duì)了，非要送到工資只有三十幾塊工資的托兒所……
這里可只有一個(gè)廚子的配置，啥事都要他一個(gè)人干，這么大點(diǎn)的孩子一整天都要煙熏火燎的還要搞衛(wèi)生……。”
唐粥眨巴眨巴眼，其實(shí)提前備菜的話按照他的速度是很快的，哪怕是幾百個(gè)成年人的飯菜，三個(gè)小時(shí)內(nèi)他也可以搞好。
可他也能隱約察覺(jué)到，方叔叔故意這么說(shuō)，肯定有他的理由。
果然，傅如意聽(tīng)不下去了，妥協(xié)：“不就是工資么，你放心，我明天白天就去申請(qǐng)上調(diào)他的工資，
廠子這兩年效益好，廚子怎么就不能漲工資了？那人事和財(cái)務(wù)的孩子、廠辦領(lǐng)導(dǎo)的孩子不都在這兒?jiǎn)?，能吃到順口又干凈衛(wèi)生的菜，他們不得一起出點(diǎn)力，
不就六十五嗎？姐給你辦了，你安心待著差不了你的！方主任你盡管放心，除了后廚的事，別的事我都給這孩子安排得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?！?/p>
方不為似乎為難的點(diǎn)點(diǎn)頭，頗為可惜的又提了一句要是在一食堂，還有不少福利呢。
被傅如意瞪了一眼，方不為見(jiàn)好就收：“那小唐你就在這里做事了，乖乖聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的話，好好工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)不要懈??！”
“好，叔，周末的時(shí)候你來(lái)，我買雞給你做葫蘆雞吃?！彪m然他偷偷把賣工作的錢給爺爺奶奶花，可他做雞不用買啊，小空間有！